تبلیغات
هنرهایی که از انگشتانم می چکند - خمیر سریع ، پیتزای دلچسب
هنرهایی که از انگشتانم می چکند
فرصتها غنیمتند، قدرشان را بدانیم
صفحه نخست       پست الکترونیک          تماس با ما              ATOM            طراح قالب
هنرهایی که از انگشتانم می چکند هنرهایی که از انگشتانم می چکند گروه طراحی قالب من هنرهایی که از انگشتانم می چکند هنرهایی که از انگشتانم می چکند



یک خمیر پیتزا و پیراشکی خوب که خیلی هم سریع آماده می شه و نیازی نیست بذاریم 2 ساعت استراحت کنه.


دلیلش هم کاملا واضحه چون از بکینگ پودر به عنوان عمل آورنده ی خمیر استفاده می شه .  درعین حال بسیار نرم و خوب از کار در میاد.

هم توی فر می شه پخت و هم واسه سرخ کردن خوبه. من هر وقت که وقت کم دارم یعنی در 90 درصد اوقات از این خمیر واسه کارم استفاده می کنم.

مواد لازم
تخم مرغ 2 عدد 
ماست 1 پیمانه
بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
روغن مایع نصف پیمانه

نمک نصف قاشق چایخوری

آرد به میزان لازم (حدود 500 گرم شما دم دستتون بذارید)

روش تهیه:

تخم مرغ و ماست و روغن  رو هم می زنیم تا یکدست بشه. نیازی هم نیست حتما همزن استفاده کنیم با دست هم سریع میشه به این مرحله رسید.

کمی آرد اضافه کنید و مخلوط کنید

حالا بکینگ پودر و نمک رو اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.

آرد رو کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا زمانیکه یک خمیر یکدست و نرم به دست بیاد.

خمیر نباید سفت بشه.

بعد از اینکه خمیر آماده شد با سلفون یا پلاستیک بپوشونیدش و بین 15 تا 30 دقیقه بذارید تو آشپزخونه استراحت کنه. البته اگه وقت داشتید و بیشتر هم استراحت کرد مشکلی نیست بهتر هم میشه اما نیازی نداره.

خوب دیگه حالا برید باهاش پیتزا بپزید ، پیراشکی درست کنید، یا هر کاری که دوست دارید.  می تونید هنگام پخت روش با قلم مو زرده تخم مرغ بمالید و کنجد بپاشید که خیلی خوب میشه.

یک نکته پیتزایی هم بگم. اگر موقعی که می خواین پیتزا رو بذارید توی فر کمی روی پنیر پیتزا آب بپاشید، باعث می شه پنیر بیشتر کش بیاد.

یک توضیحی هم بدم در مورد عکس که احتمالا با خودتون گفتین آخه این چه عکسیه نه خمیر کاملا معلومه و نه حتی پیتزا خیلی شیک و خوب افتاده عکس .

خوب دلیلش یک چیزه:   خیلی گشنم بود، درک می کنید دیگه؟!  

قربان شما. پاینده باشید.





نوع مطلب : نان ها و خمیر ها، غذاها، 
برچسب ها : خمیر، پیتزا، پیراشکی، خمیر سریع، خمیر راحت، غذای مهمانی، خمیر پیتزا،
لینک های مرتبط :
          
جمعه 21 اسفند 1394
جمعه 25 فروردین 1396 02:34 ق.ظ
WOW just what I was searching for. Came here by searching for خمیر
پنجشنبه 10 فروردین 1396 10:32 ب.ظ
Hi, this weekend is fastidious in support of me, since this occasion i am reading this great educational article here at my home.
یکشنبه 23 اسفند 1394 09:16 ب.ظ
با سلام.چه وبلاگ زیبایی.من با افتخار شما رو لینک میکنم.ممنون از هنر زیباتون
نعیمه قاسمی: خیلی ممنونم از لطف شما من هم لینک شما رو می ذارم
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر





صفحات جانبی
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی