تبلیغات
هنرهایی که از انگشتانم می چکند - کیک شکلاتی
هنرهایی که از انگشتانم می چکند
فرصتها غنیمتند، قدرشان را بدانیم
صفحه نخست       پست الکترونیک          تماس با ما              ATOM            طراح قالب
هنرهایی که از انگشتانم می چکند هنرهایی که از انگشتانم می چکند گروه طراحی قالب من هنرهایی که از انگشتانم می چکند هنرهایی که از انگشتانم می چکند

این کیک شکلاتی رو برای تولد خواهر زاده نازنینم درست کردم

کیک شکلاتی

آرد 2 پیمانه

شیر 1 پیمانه

روغن نصف پیمانه

آب جوش 1 پیمانه

شکر 2 پیمانه

تخم مرغ 2 عدد

پودر کاکائو 6 قاشق غذاخوری

بکینگ پودر 5/1 قاشق چایخوری

جوش شیرین 5/1 قاشق چایخوری

برای تهیه این کیک، همه مواد ذکر شده غیر از آب جوش را با هم مخلوط کرده و با همزن می زنیم تا یکدست شود . سپس آب جوش را اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم . مایه کیک را قالب ریخته و به مدت 40 دقیقه در فر گرم با حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا بپزد. توجه کنید که مدت زمان پخت کیک به فر شما بستگی دارد و ممکن است بیشتر یا کمی کمتر طول بکشد. اما زودتر از 30 دقیقه در فر را باز نکنید تا پف کیک نخوابد.

دستور گاناش شکلاتی:

100 گرم خامه را روی حرارت قرار دهید تا آب شود سپس 50 گرم شکلات را(بسته به میزان غلظتی که دوست دارید می توانید مقدار شکلات را اضافه کنید) به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شده و کرم یکدست شود. سپس در یخچال قرار دهید تا خنک شود و لای کیک یا روی کیک استفاده کنید.

من خامه و شکلات را همزمان در ظرفی می ریزم و روی بخار آب می ذارم تا کم کم هر دو آب شده و در آخر با قاشق هم می زنم تا یکدست شوند. توی این مدت می تونم با خیال راحت به بقیه کارای تهیه کیک برسم.





نوع مطلب : کیک، تزئین غذا و کیک و دسر، 
برچسب ها : کیک شکلاتی، کیک راحت و ساده، کیک، کیک شیک، کیک تولد، کیک باربی، کیک استخری،
لینک های مرتبط :
          
جمعه 6 شهریور 1394
شنبه 28 آذر 1394 10:21 ب.ظ
آفرین چ هنرمند خیییییییلی قشنگه
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.





صفحات جانبی
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی