تبلیغات
هنرهایی که از انگشتانم می چکند - موس شکلات
هنرهایی که از انگشتانم می چکند
فرصتها غنیمتند، قدرشان را بدانیم
صفحه نخست       پست الکترونیک          تماس با ما              ATOM            طراح قالب
هنرهایی که از انگشتانم می چکند هنرهایی که از انگشتانم می چکند گروه طراحی قالب من هنرهایی که از انگشتانم می چکند هنرهایی که از انگشتانم می چکند

موس شکلاتی یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین دسرهاست و به خاطر بافت نرم و پفکی ای که داره منم که اصلا دسر دوست ندارم ، از خوردن مقداری موس شکلاتی لذت می برم.

موس ها در طعم های متنوعی درست می شه که من خیلی هاشو امتحان کردم و کم کم آموزش هاشو تو وبلاگم می ذارم.

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.

شکلات ساده 125 گرم یا پودر کاکائو 3 ق س

خامه 300 گرم

تخم مرغ 5 عدد 

ژلاتین 4 ورق یا 12 گرم

شکر 4 ق س یا 100 گرم

پودر قند 4 ق س پر یا 100 گرم

----------------------------------------------

شكلات یا پودر كاكائو را با 3 تا 4 ق س آب جوش مخلوط كرده به روش بن ماری روی آب جوش قرار می دهیم تا شكلات كاملا حل شود.

خامه را با پودر قند و 1/2 ق چ وانیل مخلوط كرده و خامه را فرم میدهیم.

ژلاتین را در ظرفی ریخته و 3 تا 4 ق س آب جوش روی آن ریخته و ظرف ژلاتین را روی بخار آب جوش (بن ماری) قرار می دهیم و گاهی هم می زنیم تا ذرات ژلاتین كاملا حل شود.

زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می كنیم. سفیده را آنقدر می زنیم تا مثل پنبه سفت و سفید شود. بعد آن را كم كم در خامه ریخته و مخلوط می كنیم.

زرده را با 4 ق س شكر مخلوط كرده و هم می زنیم تا كاملا كشدار شود .ژلاتین حل شده را با زرده مخلوط كرده و كم كم به خامه و سفیده اضافه می كنیم و هم میزنیم. و حداقل 5 ساعت در یخچال قرارداده تا آماده شود.

(دستور از مامی سایت)





نوع مطلب :
برچسب ها : موس شکلات، موس، شکلات، دسر، دسر شکلاتی، نارت، وبلاگ آشپزی،
لینک های مرتبط :
          
جمعه 6 شهریور 1394
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.





صفحات جانبی
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی