تبلیغات
هنرهایی که از انگشتانم می چکند - مطالب کیک
هنرهایی که از انگشتانم می چکند
فرصتها غنیمتند، قدرشان را بدانیم
صفحه نخست       پست الکترونیک          تماس با ما              ATOM            طراح قالب
هنرهایی که از انگشتانم می چکند هنرهایی که از انگشتانم می چکند گروه طراحی قالب من هنرهایی که از انگشتانم می چکند هنرهایی که از انگشتانم می چکند

  

می دونید که چیز کیکها دو مدلند یا پختنی اند و یا نپختنی اند. مدل نپختنیش رو اکثرا دیدیم و صرف کردیم چون اغلب تو قنادی ها از این مدل به فروش می رسه . این مدلا یک لایه کیک یا کراست بیسکوییتی دارند و لایه دیگر که همان قسمت چیزیکِ  چیزکیک هست، به صورت یک دسر ژلاتینه میباشد.

اما گونه دیگر چیزکیک ها پختنی هستند یعنی لایه کیکی و چیزی کیک با هم ادغام شده و پخته می شوند که در نتیجه شما یک کیک دارید که چیزها درونش مستتر شده اند و مزه و حال و هوای خودش رو داره.



ادامه مطلب


نوع مطلب : شیرینی، کیک، دسرهای بدون ژلاتین، 
برچسب ها : چیز کیک، چیز کیک ژاپنی، کیک پنیر، کیک، پنیر ماسکارپونه، کیک پنیر ژاپنی،
لینک های مرتبط :
          
دوشنبه 4 مرداد 1395


یادمه اولین بار یا شایدم دومین باری که این کیک رو درست کردم واسه سیزده به در  بود. طبق معمول هر ساله عامل تحریک کننده برای بیرون رفتن از خونه و به در کردن سیزده ،  سبزه گره زدن و جوجه زدن و این حرفا در منزل ما، من بودم. میدونید افراد خونه ما تا حد امکان سعی می کنن همونجایی که نشستن باشن و جاشون رو حفظ کنن مگر اینکه خیلی مجبور باشن مثلا گلاب به روتون لازم باشه برای بقای زندگی فضای جدیدی جهت مصرف خوراکی ایجاد کنن.
 البته این خصایص برگزیده در مورد اهل ذکور منزل صادق هست.


ادامه مطلب


نوع مطلب : کیک، 
برچسب ها : کیک چاکوچینو، کیک کاپوچینو، کیک شکلاتی، کیک خوشمزه، کیک چند طبقه، کیک نسکافه، کیک،
لینک های مرتبط :
          
سه شنبه 25 اسفند 1394

این کیک رو من به اندازه موهای سرم درست کردم. در واقع دستور اولیه یک شکل دیگه بود که من در طی این مدت و بر اساس تجربه تغییراتی توش دادم که به نتیجه دلخواهم برسم که توی عکس می بینید.

مزه این کیک خوبه و خالی میشه به عنوان عصرانه ، صبحانه و حتی بعضا مشاهده شده ظهرانه خورده شده. خدا به سر شاهده.

به شکل های مختلف هم تا حالا درستش کردم مثلا یکی از مدل هام با رویه نارگیلی بوده که به زودی اون رو هم براتون می ذارم چون خیلی خوب و خوشمزه هست. برای پذیرایی هم گزینه مناسبیه.



ادامه مطلب


نوع مطلب : کیک، 
برچسب ها : کیک، کیک ساده، کیک خوشمزه، cake، دستور کیک، شیرینی، کیک پایه،
لینک های مرتبط :
          
یکشنبه 16 اسفند 1394

یک کیک باقلوایی مناسب چای عصرانه. مخصوصا اگه قراره مهمون هم داشته باشیم.

 طعم و عطر نارگیل رو خیلی می پسندم. همیشه هم سعی می کنم پودر نارگیل با کیفیت بخرم. با کیفیت یعنی هم تازه باشه و هم روغنش گرفته نشده باشه و بوش بپیچه. آخه من از اون خانمهای با حوصله نیستم که خودم نارگیل بگیرم و پوست کنم و رنده کنم و این دردسر ها رو به جون بخرم که یک پودر نارگیل خوب داشته باشم نهایتش اینه که از لوازم قنادی های متعددی که مشتریشونم همیشه از اونی می خرم که می دونم بهتره. تازه واسه همین کار هم کلی خسته می شم.

ادامه مطلب


نوع مطلب : کیک، 
برچسب ها : کیک باقلوای نارگیل، کیک نارگیل، کیک باقلوا، باقلوا، نارگیل، شیرینی نارگیلی، کیک شربتی،
لینک های مرتبط :
          
چهارشنبه 12 اسفند 1394
این کیک سیب خیلی خوب و خوشمزه هست. خانواده من که عاشقش شدن و هر وقت درست کردم هی میگن چقدر کم درست کردی.  شکموها!!! 




ادامه مطلب


نوع مطلب : کیک، 
برچسب ها : کیک سیب و دارچین، کیک سیب، سیب، کیک، کیک نارگیل، کیک خوشمزه، تزئین کیک،
لینک های مرتبط :
          
جمعه 18 دی 1394


این کیک رو به شکل هندوانه درست کردم برای شب یلدا . دستور کیک اسفناج رو توی یک پست جدا گذاشتم.



ادامه مطلب


نوع مطلب : کیک، تزئین غذا و کیک و دسر، 
برچسب ها : کومپت کیک اسفناج، کیک اسفناج، یلدا، کیک هندوانه، تزئین کیک، کیک کرم دار، کیک شب یلدا،
لینک های مرتبط :
          
جمعه 11 دی 1394


استفاده از خمیر فوندانت در تزئین کیک ها باعث شده طرح های بسیار قشنگ و متنوعی رو بتونیم پیاده کنیم. اما خیلی ها طعم اون رو دوست ندارند و شیرینی زیاده از حدش دلشون رو می زنه. ضمن اینکه درست کردنش
توی خونه چندان کار راحتی نیست.
اما من به چند ماهه پیش با خمیر مشابهی آشنا شدم که با شکلات درست میشه که کاراییش مشابه فوندانت است اما خوب با طعم شکلات که مسلما خیلی خوش خورتر خواهد بود. خیلی وقته که میخوام
پروژه ساخت خمیر شکلات رو اجرا کنم اما فرصت نمی شد. ضمن اینکه توی دستور این خمیر از گلوکز مایع یا کورن سیروپ استفاده شده بود که نتونستم جایی پیداش کنم و همزمان متوجه شدم ماده غذایی مضریه.
در نهایت به دستور مشابهی برخورد کردم که به جای کورن سیروپ از عسل استفاده کرده بود.
بالاخره امروز موفق شدم دستور رو پیاده سازی کنم و نتیجه رو برای شما عزیزان اینجا بذارم.
این خمیر بسیار راحت درست می شه و می تونید با موارد اولیه کم یعنی فقط شکلات و عسل اون رو در منزل تهیه کنید و ازش توی تزئین کیکهاتون استفاده کنید.
گلهای روی این کاپ کیک ها رو با این خمیر درست کردم


ادامه مطلب


نوع مطلب : تزئین غذا و کیک و دسر، کیک، 
برچسب ها : خمیر شکلات، شکلات، خمیر، تزئین، فوندانت، خمیر شکلاتی، تزیئن کیک،
لینک های مرتبط :
          
شنبه 7 شهریور 1394

این کاپ کیک یک براونی بسیار راحت و ساده است که در عرض چند دقیقه درست می شه. دستور اصلی رو از یک سایت خارجی برداشتم که توش از نوتلا استفاده می شد اما چون سوپر محل ما نوتلا رو تموم کرده بود با شکلات صبحونه ایرونی درست کردم که نتیجه خوب بود . حالا هر وقت تونستم با نوتلا هم درست کنم نتیجه رو تو همین پست به اطلاعتون می رسونم.



ادامه مطلب


نوع مطلب : کیک، 
برچسب ها : کاپ کیک، نوتلا، کیک ساده و راحت، براونی، کیک شکلاتی، کیک، کیک سریع،
لینک های مرتبط :
          
جمعه 6 شهریور 1394

این کیک شکلاتی رو برای تولد خواهر زاده نازنینم درست کردم



ادامه مطلب


نوع مطلب : کیک، تزئین غذا و کیک و دسر، 
برچسب ها : کیک شکلاتی، کیک راحت و ساده، کیک، کیک شیک، کیک تولد، کیک باربی، کیک استخری،
لینک های مرتبط :
          
جمعه 6 شهریور 1394

تاریخ افتتاح مزون یاسمینا عید سعید فطر می باشد.

 دوستان عزیز مشهدی، در این روز از تخفیفات بسیار ویژه و واقعی ما بهره مند گردید.

آدرس: مشهد، بلوار معلم 21، معاد 37، پلاک 199، طبقه اول

05136041453، 09151586191

 

این تصویر هم کیک افتتاحیه مزون هستش که خودم درست کردم. اولین عروس مزون جدیدمون. این کیک از لایه های کیک شکلاتی و شکلاتی-نسکافه ای تهیه شده که دستور کیک شکلاتی رو به امید خدا در پستهای بعدی آموزش می دم و کیک شکلاتی- نسکافه ای رو هم در این پست قرار دادم. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.

لابه لای طبقات این کیک از کرم های گاناش شکلاتی، خامه و موز، و باترکریم فرانسوی نسکافه ای استفاده کردم که انشاء الله دستور اون رو هم به زودی میذارم.



ادامه مطلب


نوع مطلب : کیک، تزئین غذا و کیک و دسر، 
برچسب ها : کیک شکلاتی نسکافه ای، لباس عروس، مزون یاسمینا، لباس مجلسی، اجاره و دوخت لباس، تزئین کیک، کیک باربی،
لینک های مرتبط :
          
جمعه 6 شهریور 1394

یک کیک بسیار خوشرنگ و خوش عطر. درمورد مزش هم شک نکنید به امتحانش می ارزه. من از کدو حلوایی بیزار بودم و هستم اما وقتی این کیک رو امتحان کردم خیلی خوشم اومد و تمام کدوهایی که به خونه میاد رو تبدیل می کنم به این کیک خوشمزه. حالا خود دانید، از من گفتن بود!!!! 





نوع مطلب : کیک، 
برچسب ها : کیک کدو حلوایی، کیک، کدو حلوایی، کیک خوشمزه، باقلوا، شیرینی، تزئین کیک،
لینک های مرتبط :
          
جمعه 6 شهریور 1394





صفحات جانبی
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی